“上海青清脆爽口,家常青菜。” 食材明细主料上海青 (2棵)大蒜 (2瓣)辅料盐 (少许)油 (少许)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜炒上海青的做法步骤1、准备食材。2、上海青,洗净,控干水分。3、热锅冷油,放入蒜末,煸香。4、倒入上海青,迅速翻炒。5、加少许盐到少许水闷一会儿,水分炒干即可出锅。