食材明细主料上海青 (150克)猪肉 (50克)辅料花生油 (5克)食盐 (2克)鸡精 (0.5克)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)猪肉炒上海青的做法步骤1、上海青。2、洗净改刀。3、猪肉切条。4、锅烧油。5、油热放入猪肉煸炒。6、猪肉断生放食盐和青菜根部,翻炒。7、放花椒粉。8、菜梗断生,放叶子部份,全部断生放鸡精,搅拌均匀即可。9、装盘。