食材明细主料酸豆角 (适量)皱皮肉 (适量)辅料蒜 (适量)辣椒丁 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸豆角炒酥皮肉的做法步骤1、备酥皱的东坡肉,酸豆角一支。2、肉改刀,酸豆角切碎,切点蒜和辣椒丁。3、烧油放进辣椒丁炒香,。4、再放进东坡肉淋上生抽炒匀。5、放点盐翻炒片刻。6、再倒进酸豆角炒匀。7、再放进大蒜。8、调入鸡精炒匀装盘。9、装盘上桌。