食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
1、青蒜苗斜切成小段;
2、鸡蛋打散;
3、锅中倒油,大火加热;
4、倒入鸡蛋液;
5、快速搅成絮状;
6、加入青蒜段翻炒;
7、加少许盐翻炒均匀,关火;
8、出锅,装盘。
小窍门
1.鸡蛋要有大火炒,才能快速成型;
2.青蒜下锅后快速翻炒几下,即可成熟,切勿炒过火;
3.青蒜香味独特,无需添加多余佐料,一点油一点盐足矣。
1、青蒜苗斜切成小段;
2、鸡蛋打散;
3、锅中倒油,大火加热;
4、倒入鸡蛋液;
5、快速搅成絮状;
6、加入青蒜段翻炒;
7、加少许盐翻炒均匀,关火;
8、出锅,装盘。
1.鸡蛋要有大火炒,才能快速成型;
2.青蒜下锅后快速翻炒几下,即可成熟,切勿炒过火;
3.青蒜香味独特,无需添加多余佐料,一点油一点盐足矣。