食材明细主料蒜薹 (115克)鱼丸 (八个)香干 (一块)辅料生抽 (少许)盐 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香干蒜薹炒鱼丸的做法步骤1、材料:蒜薹、鱼丸、香干2、将蒜薹清洗一下、捞出。3、放在案板上切成段,待用。4、将鱼丸放在案板上切成片,待用。5、将香干放在案板上切成片。6、烧锅倒油烧热,下入切成片的香干和鱼丸翻炒一下。7、接着,加适量的水。8、加少许生抽。9、翻炒翻炒。10、然后,合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹断生。11、最后,加少许盐。12、加少许鸡精。13、调味炒匀,即成。14、盛出,装盘。