“鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。” 食材明细主料鳕鱼 (1块)辅料红辣椒 (适量)姜 (适量)豆豉 (适量)葱 (适量)鱼香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗净,放盐腌制;2、将姜,葱切丝,红辣椒切粒备用;3、腌制好的鳕鱼放在蒸碟上,鳕鱼表面放姜丝,豆豉,红辣椒;4、放入蒸汽烤箱,温度100℃,10分钟;5、蒸好的鳕鱼撒下酱油,放葱丝即可。