食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪菜炒牛蛙的做法步骤
1、食材:牛蛙(已洗净)、雪菜(已清洗切段)、姜片
2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4、接着,合入剁好的牛蛙,加适量的料酒翻炒翻炒。
5、翻炒翻炒。
6、然后,合入切好的雪菜,加适量的清水。
7、煮开,煮上7——8分钟。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅装盘。
小窍门
雪菜有咸味,酌情加盐。
加不加鸡精根据自己的喜欢。