食材明细主料卤牛筋 (适量)青椒 (适量)辅料火葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青椒炒牛筋的做法步骤1、卤好的牛筋切片,火葱头、姜片、蒜末备用。2、青椒去籽掰成小片。3、热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。4、放入青椒翻炒一会。5、放入牛筋翻炒,加点卤牛筋的汤烧1分钟,加盐调味。6、成品图。