食材明细主料猪血 (适量)辣椒 (适量)辅料蒜瓣 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (适量)生抽 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣椒炒猪血的做法步骤1、准备材料。2、蒜瓣切粗末,姜切丝,辣椒切片。3、猪血切片。4、锅里倒油,放入辣椒、姜丝、蒜末翻炒两下。5、放入猪血炒三分钟,炒至猪血完全变色,加盐、胡椒粉、生抽炒匀即可。