食材明细主料猪血 (1份)辅料生抽 (1大勺)料酒 (1大勺)香辣酱 (1大勺)小米辣 (少许)泡椒 (少许)姜蒜末 (少许)调料食用油 (适量)盐 (1勺)鸡粉 (1勺)小葱 (少许)香辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)辣炒猪血的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中水煮开,放入猪血焯水。3、锅中油预热,放入辅料炒香。4、放入一大勺香辣酱。5、放入猪血。6、倒入一大勺料酒。7、倒入一大勺生抽。8、倒入一碗清水,大火煮开。9、放入一勺盐,一勺鸡粉,小火焖煮10分钟。10、撒上葱段,大火收汁。11、成品图。