食材明细主料猪血 (一块)生姜 (适量)辣椒 (适量)蒜苗 (适量)辅料食盐 (适量)食用油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒猪血的做法步骤1、准备一块猪血,切块。2、辣椒,蒜苗,生姜备好。3、锅中放油烧热加辣椒,生姜,蒜苗爆香。4、放猪血,慢慢翻炒变色加盐,鸡精调味即可。