食材明细主料莲藕 (2节)辅料红辣椒 (适量)黄辣椒 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣藕丁的做法步骤1、原图材料。2、去掉莲藕的两头,洗净后切成丁,放入清水中浸泡。3、锅中放油,烧热后倒入沥干水的藕丁,开大火将藕丁翻炒2分钟4、倒入红辣椒,黄辣椒继续翻炒。5、锅里放入适量的盐。6、再放入适量的生抽。7、再放入适量的醋,继续翻炒2~3分钟,即可。8、装盘