“一道简单下饭的快手全素菜。” 食材明细主料莲藕 (适量)辅料生抽 (适量)醋 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)干辣椒 (适量)花椒 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)干煸酸辣藕丁的做法步骤1、主要原料。2、莲藕去皮洗净备用。3、将藕切成小丁,泡水里避免氧化变色。4、烧热油,炸香花椒和干辣椒。5、放藕丁煸炒。6、将藕丁炒到略微焦黄色。7、加入生抽,醋,盐,白糖,煸炒入味即可。8、酸辣藕丁。