食材明细主料藕 (适量)豌豆 (适量)彩椒 (适量)辅料野山椒 (适量)姜 (适量)油 (适量)糖 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣豌豆炒藕丁的做法步骤1、准备食材:莲藕、彩椒切一厘米方丁。2、油锅烧八成熟放入姜丝和山椒。3、放入莲藕。4、放入豌豆翻炒。5、放醋和糖。6、放生抽。7、放彩椒。8、放少许水,盖盖烧一会儿。9、收汁,盛出。