食材明细主料苏干红肠 (适量)尖椒 (适量)鸡腿菇 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)淀粉 (适量)辅料盐 (适量)味精 (适量)胡椒粉 (适量)酱油 (适量)醋 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)红肠小炒的做法步骤1、.苏干红肠扒皮切片。2、鸡腿菇切片,尖椒滚刀切好。3、起火坐锅放油,葱、姜、蒜爆香,放鸡腿菇翻炒,红肠、盐、味精胡椒粉、酱油翻炒,放尖椒翻炒,淋醋勾芡出锅。