“西葫芦片本身没啥味道,用海猫一炒就鲜美了。” 食材明细主料海猫 (350g)西葫芦 (一个)辅料盐 (适量)鲜味生抽 (一匙)十三香 (少量)蒜片 (2瓣)葱花 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)海猫炒西葫芦的做法步骤1、海猫清洗收拾干净2、西葫芦切薄片3、葱蒜爆锅4、立即将海猫片和西葫芦片一起投入,加盐,鲜味生抽大火速炒,海猫变白,西葫芦片变绿关火即好。小窍门一定急火快炒,才能保证海猫鲜嫩,西葫芦片脆嫩。