食材明细主料莲藕 (1个)青椒 (1个)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)辅料盐 (适量)蚝油 (适量)老抽 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒炒莲藕的做法步骤1、莲藕削皮洗干净切条状。葱姜蒜辣椒切好2、锅里放油,加入葱姜蒜炒出香味3、加入莲藕,翻炒几下4、加入青椒,翻炒一分钟5、加入适量的水6、加入盐鸡精老抽耗油,翻炒均匀7、再翻炒几分钟,熟了就可以出锅了。