食材明细主料莲藕 (180克)红椒 (75克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)红椒炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕、红椒(已去蒂去籽清洗切成块)2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。5、接着,加适量的水。6、翻炒翻炒至莲藕断生。7、然后,合入切好的红椒翻炒翻炒至断生。8、最后,加适量的盐。9、加适量的味精。10、调味炒匀即成。