“自从电饭煲入厨房,利用率非常高。很多以前煤气灶承担的工作,现在都由电饭煲完成。电饭煲的使用,相对于煤气灶干净卫生了许多,减少了污染。而且,既免去了恐溢出的担心,也少了在煤气灶跟前守候。这款电饭煲煲出的玉米莲藕红豆汤,既美味,又营养丰富。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆莲藕汤的做法步骤
1、红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
2、玉米、莲藕洗干净。
3、红豆连同浸泡红豆的水放入电饭煲内胆,加足量水,盖上盖通电煲。
4、剥好玉米粒。
5、40分钟后玉米粒放入电饭煲,盖上盖继续煲。
6、莲藕切成丁。
7、另起煮锅,莲藕入锅煮熟。
8、煲至红豆软烂,玉米熟,加适量红糖,断电。
9、煮好的玉米红豆汤盛入碗中。
10、再盛入煮好的莲藕,稍加搅拌即可享用。
小窍门
1、红豆提前浸泡,既可以使红豆熟的快,也可以煮出沙沙的口感。
2、莲藕另起锅煮,食用时,红白分明的颜色让食客更有食欲。