食材明细主料鲳鱼 (适量)辅料姜 (适量)调料葱 (适量)料酒 (适量)蒸鱼豉油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸白鲳的做法步骤1、鲳鱼放入清水加少许盐和姜葱浸泡20分钟,捞出洗净放入盘中,背上划两刀,放入葱段和姜片上锅蒸10-15分钟左右,看鲳鱼大小。2、捞出,拿掉姜和葱段。3、放上葱丝,淋上蒸鱼豉油。4、热油淋上。5、好了哦!