食材明细主料鲳鱼 (5条)辅料姜 (适量)葱 (2稞)豆豉 (20粒)调料盐 (少许)白沙糖 (少许)酱油 (少许)油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸小白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼清洗干净。2、姜切丝、豆豉切碎、白砂糖、盐、酱油均匀铺在鱼上面。3、葱切丝铺上,再淋上适量的油。4、水开后上锅蒸6分钟。5、开饭。