食材明细主料金鲳鱼 （1条）辅料姜 （适量）指天椒 （1个）葱 （适量）调料盐 （少许）生抽 （少许）食用油 （少许）清淡 （口味）蒸 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）清蒸金鲳鱼的做法步骤1、将鱼清洗干净，在鱼背上交叉划两刀，方便将鱼蒸。2、放上备好的姜丝，指天椒，少许盐。3、锅中加入清水，鱼和水一起放入锅中，蒸15分钟左右即可。4、出锅将盘子里的水分倒出，加上生抽，葱丝，锅中热油至80-90°淋在葱丝上面即可出餐！
