食材明细主料猪肉末 (250克)辅料四季豆 (150克)长条青辣椒 (150克)宜宾碎米芽菜 (100克)配料盐 (适量)鸡精 (适量)植物油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒肉末炒豆角的做法步骤1、材料:猪肉末、四季豆(豆角)、青辣椒、碎米芽菜。2、配料切末。3、锅烧热倒植物油煸炒肉末至微黄出油。4、下芽菜末炒香。5、下四季豆(豆角)末炒匀。6、下青椒末、盐、鸡精炒熟出锅。小窍门此菜酱香浓郁,微辣开胃。佐酒下饭,做面臊均可。