食材明细主料青椒 (40g)五花肉 (100g)豆豉 (50g)红椒 (40g)辅料蒜 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉肉末炒青椒的做法步骤1、青椒粒、五花肉、蒜。2、阳江豆豉。3、油烧热放入肉末煸出油。4、倒入豆豉一起爆香。5、再放入蒜粒。6、肉末的油煸干,蒜和豆豉炒得非常香了,最后倒入青椒粒翻炒。7、在锅的周边适量加点水,让蒜香味和豆豉的咸味更好的吸收到青椒内,全程是不放盐的。8、成品,豆豉已炸得很香,再加上蒜末和青椒的香辣,非常下饭呢。