食材明细
- 酱香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茶树菇卤蛋的做法步骤
1、1-3原料图。
2、1-3原料图。
3、1-3原料图。
4、鸡蛋清洗后入凉水锅,水开后煮10分钟取出过凉水去壳。
5、锅内热油,五成热时,下入姜煸香,下入五花肉煸干水份。
6、放入绍酒、老抽,煸炒至肉完全上色。
7、倒入开水没过肉,同时下入冰糖、葱、调料包。
8、然后下鸡蛋、茶树菇。
9、大火烧开后,倒入砂锅中,改文火,炖一个小时即可。
1、1-3原料图。
2、1-3原料图。
3、1-3原料图。
4、鸡蛋清洗后入凉水锅,水开后煮10分钟取出过凉水去壳。
5、锅内热油,五成热时,下入姜煸香,下入五花肉煸干水份。
6、放入绍酒、老抽,煸炒至肉完全上色。
7、倒入开水没过肉,同时下入冰糖、葱、调料包。
8、然后下鸡蛋、茶树菇。
9、大火烧开后,倒入砂锅中,改文火,炖一个小时即可。