食材明细主料烤麸 (215克)鹌鹑蛋 (155克)茶树菇 (20克)辅料酱油 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)茶树菇鹌鹑蛋烧烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、已剥壳的鹌鹑蛋、茶树菇(已泡发)2、将已泡发的茶树菇去根清洗清洗捞出,待用。3、将烤麸撕成块,用开水浸泡一下。4、烧锅倒油烧热,下入姜片好的烤麸翻炒翻炒。5、接着,合入茶树菇和鹌鹑蛋,加适量的清水。6、加适量的酱油。7、加适量的白糖。8、加适量的盐。9、调味烧煮开。10、然后,烧煮至汤汁差不多了即成。