食材明细主料荷兰豆 (80克)荷叶蛋 (3个)辅料生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)荷兰豆炒荷叶蛋的做法步骤1、材料:荷兰豆、荷叶蛋2、将荷兰豆摘洗干净,捞出。3、将摘洗好的荷兰豆下入沸水锅中焯开至断生,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。5、接着,下入焯好的荷兰豆翻炒翻炒。6、然后,加适量的生抽。7、加适量的盐,8、加适量的鸡精。9、调味炒匀,即成。10、出锅,装盘。