“团圆饭上不能光有大鱼大肉,还要有家常菜来点缀。鸡蛋滑炒荷兰豆,鲜美又有颜值的一道家常菜。” 食材明细主料荷兰豆 (适量)柴鸡蛋 (5个)小米椒 (一个)辅料玉米油 (适量)蒜末 (适量)葱花 (适量)花椒 (10粒)盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋滑炒荷兰豆的做法步骤1、荷兰豆绰九成熟,捞出过凉水。2、切成斜段。3、柴鸡蛋5个,打入碗中,打散。4、荷兰豆放鸡蛋液中。5、锅中适量油烧热,葱花,花椒炒出香味。6、荷兰豆鸡蛋液倒入。7、炒成蛋块。8、适量盐,生抽,小米椒调味。9、翻匀关火盛盘。10、成品。11、成品。