“无辣不欢的小伙伴们有口福啦!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣炒鱿鱼卷的做法步骤
1、鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷。
2、然后切小。
3、锅中注入适量清水,加少许的料酒和放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,然后捞出沥干水。
4、炒锅内倒入油,烧热后,调入辣椒酱和水,翻炒均匀。
5、放入盐,白糖,生抽,鸡粉,翻炒均匀。
6、然后再放入焯好的鱿鱼,大火煸炒。
7、看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了。
8、装盘,上桌,开吃,很美味!
小窍门
材料适量,是根据你们自己的口味来定!