食材明细主料鱿鱼 (2条)洋葱 (半颗)土豆 (1颗)豆瓣酱 (2勺)葱 (适量)姜 (适量)辅料植物油 (适量)原味 (口味)未知 (难度)香辣炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼去内脏,加料酒焯水洗净,去掉表面的膜。2、配菜:狼牙土豆条。3、配菜:洋葱。tips:水里切洋葱不会辣眼。4、热锅烧油,加豆瓣酱小火熬出红油。5、加鱿鱼爆炒。6、加配料翻炒几分钟。7、然后依次加入洋葱土豆,加适量盐调味,翻炒至熟。8、最后关火,撒上孜然,五香粉,鸡精翻炒均匀。9、撒上葱花出锅。