食材明细主料鸡腿 (3只)酒酿汁 (1杯)料酒 (2-3勺)辅料葱 (少许)姜 (少许)蒜 (2瓣)八角 (1个)盐 (适量)老抽 (1勺)香葱 (少许)咸甜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酒酿鸡腿的做法步骤1、鸡腿泡去血水剁小块。2、酒酿汁备用,葱姜蒜切碎。3、锅中倒入少许油,放入鸡腿翻炒至变色。4、加入葱姜蒜末、八角炒出香味。5、加入老抽翻炒至上色。6、倒入料酒、酒酿汁至刚没过鸡块。大火煮开转中小火焖烧。7、烧至汤汁变少,加入适量盐调味。8、转大火收至汤汁浓稠。关火撒少许香葱碎即可。9、成品10、成品11、成品