“我很喜欢吃带鱼,就亲自煮了这道菜。” 食材明细主料带鱼 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)香糟卤 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)香炸糟卤带鱼的做法步骤1、鱼用料酒和盐淹渍10分钟。2、放油炸鱼。3、在香糟酒里浸会儿,30秒4、捞出装盘。