食材明细主料茭白 (3株)千张结 (160克)腊鸡腿 (255克)调料盐 (适量)料酒 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)腊鸡腿蒸千张结茭白的做法步骤1、食材:茭白、千张结、腊鸡腿(已清洗)。2、将将腊鸡腿剥去皮放在案板上剁开。3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。4、放在案板上切成滚刀块。5、放入盘中。6、随后,合入千张结,加适量的盐。7、调味拌匀。8、接着,合入剁好的腊鸡腿,加适量的料酒。9、然后,放入炒锅里。10、盖上盖,开锅隔水蒸15分钟关火。11、最后,开盖取出。