“咸鲜下饭。” 食材明细主料小白菜 (适量)鹅蛋 (一个)小米椒 (一个)辅料山茶油 (适量)蒜蓉 (适量)盐 (适量)白胡椒粉 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)小白菜炒鹅蛋的做法步骤1、小白菜择洗净。2、适量水烧热,小白菜放入,焯至变绿。3、捞出控水。4、鹅蛋打散备用。5、锅里适水烧热,鹅蛋液倒入。6、炒散盛出。7、锅留底油,蒜蓉,小米椒放入炒香。8、小白菜和鸡蛋倒入。9、翻炒两下。10、适量盐,生抽,白胡椒粉调味。11、翻炒均匀,关火盛出。12、成品。13、成品。