“脆嫩美味。” 食材明细主料小白菜 (300g)鸡蛋 (2个)辅料姜碎 (1勺)调料油 (3勺)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鸡蛋炒小白菜的做法步骤1、小白菜切碎,根部和菜叶尽量分开。2、油热以后,放入鸡蛋翻炒香。3、先放入姜碎和小白菜的根部翻炒。4、再放入绿色菜叶翻炒均匀。5、加入盐炒匀。6、出锅。