“简单酥脆的一道菜，也可以做零食。早点夹饼吃也很好。” 食材明细主料藕 （适量）调料鸡蛋 （适量）面粉 （适量）盐 （适量）鸡精 （适量）原味 （口味）炸 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）香酥藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片备用。2、面粉加鸡蛋加盐和鸡精，放适量水，调成炸糊。3、将炸糊调均匀，加少许食用油调匀(加油可以更加酥脆）。4、烧热油，藕片裹上炸糊，放油锅炸制。5、将藕片炸到金黄酥脆，捞出。油温升高，再次复炸一遍即可。6、香酥藕片。
