“香酥美味,老少皆宜,咬一口,醉了。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥肉片的做法步骤
1、五花肉切片,加少许生抽、盐、五香粉和鸡精,腌制半个小时。
2、面包糠备用。
3、鸡蛋备用。
4、腌制好的肉片加入鸡蛋液和适量淀粉,顺时针搅拌均匀。
5、肉片放到面包糠上,如图所示。
6、裹均匀,如图所示。
7、裹好面包糠的肉片,备用。
8、锅中放适量油,烧至七八成热,放入肉片炸,炸制两面金黄即可。
9、捞出,控油。
10、装盘。
11、成品图。
12、香酥可口。