食材明细主料大香菜 (一棵)口蘑 (几个)精肉 (60g)辅料食用油 (半匙)调料食盐 (半克)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉片香菜炒口蘑的做法步骤1、香菜摘洗干净。2、切段。3、口蘑洗净切厚片。4、冷水下锅焯水。5、精肉切片。6、口蘑煮开锅2分钟。7、放香菜。8、烫变色即可。9、捞出沥干水分备用。10、放肉片焯水。11、肉片煮熟洗净浮沫,跟蔬菜放一起。12、热锅冷油,油热放食盐。13、放所有食材翻炒。14、翻炒的过程放鸡精。15、炒均匀即可。16、成品。小窍门香菜自带香味,所以葱姜蒜等调味料都不放哦。