食材明细主料青虾 (适量)土豆 (适量)豌豆粒 (适量)辅料葱花 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)食用油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)青虾豌豆炒土豆片的做法步骤1、土豆去皮切成薄片,放在清水里浸泡,除去淀粉后捞出备用。2、青虾洗净。3、豌豆粒。4、锅内放油烧至六成热,放入青虾煸炒至变色。5、放入少许葱花爆香。6、放入土豆片继续翻炒均匀。7、放入豌豆粒。8、放入适量酱油上色,少许盐调味。9、放入适量清水烧一会儿。10、烧至汤汁收的差不多的时候就可以关火啦。11、装盘。12、成品图。