“快手美味小炒,色,香,味俱全,营养又美味,深受孩子们的喜爱~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豌豆粒炒虾仁的做法步骤
1、虾仁解冻后清洗干净,加入少许盐腌一下。
2、豌豆粒和胡萝卜丁下锅焯水两分钟,捞出沥干备用。
3、焯好的豌豆粒,胡萝卜丁备用。
4、热锅冷油,下姜片煸炒一下。
5、放入虾仁翻炒至变色,加入适量料酒焖煮一分钟。
6、放入豌豆粒混合炒匀,加入适量热水,盐大火翻炒一分钟。
7、淋入薄芡大火翻炒均匀即可(芡汁放拍了)。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
豌豆粒,胡萝卜丁先焯水一分钟!
祝美友们元宵节快乐!