“为家人做饭,看他们吃得香喷喷,也是一种满足!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣煎蛋空心面的做法步骤
1、葱、姜、蒜、香菜切沫。
2、葱姜蒜放入碗中,并依次放入盐、味精、十三香、辣椒面、白芝麻。
3、热油炸香。
4、随后放入米醋、酱油、蚝油。
5、鸡蛋煎好备用。
6、煎蛋过直接倒入清水。
7、水开后下面。
8、捞面前用滚头上的水冲汤。
9、汤冲好再捞入面条。
10、放入煎蛋。
11、撒上香菜。
12、酸辣可口,营养丰富,老少皆宜!
小窍门
一定要先冲汤再捞面,这样的汤味道更浓郁!