食材明细主料青椒 (75克)白菜 (145克)肉末 (55克)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉末青椒炒白菜的做法步骤1、食材:青椒(已清洗)、白菜(已清洗)、肉末2、将已清洗的白菜放在案板上切成丝,待用。3、将已清洗的青椒放在案板上切成丝,待用。4、烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。5、加适量的生抽。6、翻炒翻炒。7、接着,合入切好的白菜和青椒翻炒翻炒至断生。8、然后,加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀,即成。11、出锅装盘。