食材明细主料五花肉 (适量)土豆 (适量)冰糖 (适量)辅料老抽 (适量)盐 (适量)姜 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)油 (适量)蒜 (适量)甜香 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉洗好,切后块。2、锅中放水,加入五花肉。老抽。姜蒜。盐一起煮到水开就可以。3、打出来。4、土豆切丁。5、锅中不用放油。中火把五花肉放进锅里。把油炸一些出来。6、然后把五花肉打出来。7、锅中留点油。下入八角桂皮。和冰糖。翻炒。8、然后下入葱结。9、然后下入五花肉。翻炒。10、然后放入土豆翻炒,这里需要炒久一点。11、然后放水。加酱油加盐。焖煮。水需要多一点。我之前放少了。后来又放了一些。12、一直焖煮。13、呈现油的样子就可以。14、我家小宝不吃肉的宝宝都吃了好几块。说好吃。好吃。