食材明细主料鸡肉 (适量)调料玉米油 (8毫升)盐 (1.5克)生抽 (3毫升)蚝油 (3毫升)白糖 (1克)胡椒粉 (2克)料酒 (5毫升)清淡 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红烧鸡肉饭的做法步骤1、鸡肉去骨头,用料酒,生抽盐胡椒粉腌制。准备一份加入一勺生抽,蚝油白糖的汁。2、入锅煎,鸡肉。3、换一面煎加入适量清水,倒入料汁。4、然后烧大火收汁。5、米饭🍚,鸡肉切块,拌均匀吃。