食材明细主料鸡肉 (适量)腐竹 (适量)葱花 (几根)生姜 (几片)调料玉米油 (8毫升)盐 (少许)清淡 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鸡肉红烧腐竹的做法步骤1、鸡肉切块,洗好了,鸡肉,生姜煮几分钟过滤洗干净。2、腐竹提前浸泡。3、腐竹准备好。4、葱花洗好了切断。5、油锅起火烧六成熟,放油,炒鸡肉。6、鸡肉炒几分钟,加上腐竹一块。7、炒个五分钟,家加上葱花。8、最后加上少许盐,炒均匀出锅。9、成品图,家常菜!