“一道我家小朋友最爱的菜。” 食材明细主料猪蹄 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)葱花 (适量)姜蒜 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)白糖 (适量)老抽 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗好,冷水下锅煮2、水开打出来。滤干水分3、起锅放油下入白糖炒糖色4、如图这样颜色,可以下入猪蹄上色5、下入猪蹄不停翻炒6、加入老抽,八角桂皮。翻炒。少量水焖一会7、上色打出来8、把猪蹄放入高压锅中,放水,压八分钟。9、压好的猪蹄打出来10、起锅放油下入姜蒜翻炒。11、下入猪蹄翻炒。加盐少量12、放入少量猪蹄汤。焖一会13、加上葱花翻炒14、出锅。15、成品图