食材明细主料带皮五花肉 (500g)辅料葱 (适量)冰糖 (10g)姜 (适量)调料红烧汁 (70g)咸甜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉500克。2、烫猪皮。3、定型。4、五花肉切块。5、倒入小石窖红烧汁。6、小火,可根据肉质和喜欢的口感不同,调整。7、可不加。8、收汁。9、出锅。