食材明细主料鞭笋 (3株)鸭蛋 (2只)榨菜片 (85克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)榨菜片鸭蛋炒鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、鸭蛋、榨菜片2、将鸭蛋打成蛋液,待用。3、将鞭笋剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片。5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。6、接着,合入焯好的鞭笋和榨菜片翻炒一下。7、然后,加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀即成。