家常毛豆肉丁的做法 家常毛豆肉丁---好吃看得见 家常毛豆肉丁怎么做

“毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常毛豆肉丁的做法步骤

• 1、毛豆剥开后在沸水里焯一下,沥干备用

• 2、里脊肉切丁

• 3、将肉丁用少量料酒、生抽、淀粉拌均匀，腌制一会

• 4、少量姜、蒜、红椒末

• 5、少量姜、蒜、红椒末

• 6、锅内油烧热后入肉丁与姜蒜辣椒末同炒，至肉丁断生

• 7、锅内油热后入肉丁与姜蒜辣椒末同炒至肉丁断生

• 8、加一小勺生抽增色,继续翻炒片刻(拍的不清晰,雾气太大了)

• 9、加一小勺生抽增色,加盐调味,同时继续翻炒片刻(拍的不清晰,热气太大了)

• 10、随后加水将毛豆焖一下.喜欢毛豆爽口一点的放少一点水来焖,反之则多加点水

• 11、随后加水将毛豆焖一下,水的多少根据自己的口感来定,想爽口一点的多点水,反之则少点

• 12、待锅内汤汁渐渐少的时候,加盐与鸡精调味即

• 13、待锅内汤汁渐渐少的时候,加鸡精调味即可出锅了

• 14、装盘咯

• 15、装盘咯