洋葱牛排的做法 牛排新吃法——洋葱牛排 洋葱牛排怎么做

“牛排不再是西餐桌上的专利啦！这是西餐的中式的吃法，牛排变得家常，配上洋葱营养搭配均衡。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱牛排的做法步骤

• 1、把买来的半成品冷冻牛排解冻，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟

• 2、洋葱切成丝，备用

• 3、平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟

• 4、三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油，切成小块

• 5、炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色

• 6、放入切好的牛排块，转大火。牛排稍变色后，放入黑胡椒酱，翻炒均匀，撒入少许盐。即可出锅。

小窍门

1、煎牛排时火不能太大，否则牛排容易老
2、最后一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩